Serdelki z Kurcząt Eko-Rol ok. 250g

Serdelki z Kurcząt Eko-Rol ok. 250g - Skład

60% mięso z kurcząt ekologiczne. 34% mięso wieprzowe ekologiczne. sól peklująca (azotyn sodu)-substancja konserwująca. przyprawy ekologiczne. wit.C--przeciwutleniacz.
Konserwant (azotyn sodu) jest dopuszczalny w ekologicznej produkcji mięsa. Gdyby go nie było, powstało by zagrożenie dla zdrowia ze względu na rozwój niezdrowej mikroflory, m.in. jadu kiełbasianego - chorobotwórcza toksyna / trucizna wytwarzana przez drobnoustroje w produktach mięsnych.

Aby producent otrzymał pozwolenie na zastosowanie konserwantu, musi wystąpić po zgodę do Wojewódzkiego Inspektoratu Jakości Handlowej Artykułów Rolno Spożywczych. Jeśli zgoda została wydana, wtedy producent musi przedstawić zgodę i skład do jednostki certyfikującej, która akceptuje skład zgodnie z Rozporządzeniem Unii Europejskiej i wtedy dopiero produkt otrzymuje certyfikat ekologiczny. Dopuszczalne ilości konserwantu nie są zagrożeniem dla zdrowia, jest to 50 ppm na 1 kg (50 ppm= 0.0499999999 gram/kg).

Serdelki z Kurcząt Eko-Rol ok. 250g - Wartości odżywcze